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1 Kommentar(e) zu »Alle meine Rezepte«
Bin fleißiger Leser der Süddeutschen Zeitung. Und da schreibt Georg Etscheid im Sommer in der Wochenendbeilage der SZ unter dem Titel "Werft die Kochbücher weg": "Das einzige Kochbuch, das ich ziemlich regelmäßig zu Rate ziehe, ist auch das schlichteste. Wolfram Siebecks Kompendium "Alle meine Rezepte" ist ein durch und durch unprätentiöses, unaufdringlich-humorvoll geschriebenes und obendrein lehrreiches Buch ohne die üblichen Hochglanzfotos. Es holt einen da ab, wo man irgendwann in der Kindheit oder Jugend stehengeblieben ist, bei dem, was Oma oder Muttern kochte. Siebeck serviert seinen Lesern das, was man heute in der polarisierten Gastrolandschaft zwischen Fastfood und Haute Cousine fast nie bekommt: verfeinerte Hausmannskost mit dem gewissen Pfiff, die mediterrane und zuweilen auch asiatische Einflüsse aufnimmt. Und leicht nachzukochen ist."